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SUMMARY:Dîner Inspirant de la Fontaine - 09 Décembre
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DESCRIPTION:\nLes Dîners Inspirants de l’Éco-Domaine : rencontre avec 
 le Domaine des Sylphes\n\n	Deuxième rendez-vous des Dîners Inspirants\, 
 et cette fois\, on parle vignes.\n\n	Le mercredi 9 décembre à 19h30\, le
  collectif des Dîners Inspirants de l’Éco-Domaine reçoit les vigneron
 s du Domaine des Sylphes.\n\nUn virage de vie\, au milieu des vignes\n\n	H
 ier cadres chez Airbus\, aujourd’hui vignerons : en 2022\, ils reprennen
 t un domaine qui porte depuis 135 ans les couleurs de la côte\, face à l
 ’île de Noirmoutier. Leur choix : engager toutes leurs parcelles sur la
  voie du bio\, certifié depuis septembre 2025.\n\n	11 hectares\, 11 cépa
 ges\, des parcelles si petites que le nombre de rangs s’affiche sur l’
 étiquette\, des moutons qui pâturent entre les vignes... Une aventure fa
 ite d’essais\, d’erreurs assumées et de beaucoup de bonheur.\n\nUne s
 oirée pour se rencontrer\n\n	Un apéritif debout pour faire connaissance\
 , des grandes tablées en placement libre\, des plats à partager au milie
 u de la table\, et le parcours de nos invités raconté en interview\, pou
 r comprendre comment on change de vie\, et de métier\, pour la terre.\n\n
 	Que vous connaissiez déjà leurs cuvées ou que vous découvriez tout\, 
 venez avec votre curiosité. On vous réserve quelques surprises.\n\nLa fo
 rmule\n\n\n		29€ : apéritif\, plat et dessert\n\n		35€ : apéritif\, 
 plat\, dessert et un verre de vin (ou un soft) pour accompagner votre repa
 s\n\n\nInfos pratiques\n\n	Mercredi 9 décembre\n	Accueil à partir de 19h
 30\n	Éco-Domaine La Fontaine\, Pornic\n\n	Honnêtement\, nous avons hâte
  de vous retrouver\, de vous faire rencontrer ces vignerons\, et de s’in
 spirer\, ensemble.\n
LOCATION:2 rue des Noëlles 44210 Pornic - FR
ORGANIZER:Éco-Domaine La Fontaine
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