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SUMMARY:Tour de France des Pinots - Jeudis Œnologie
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DESCRIPTION:\nMr Pinot fait son Tour de France !\n\n	Pour notre dégustati
 on d’octobre\, Mr Pinot prend la route et vous emmène faire un petit To
 ur de France… sans vélo\, mais avec six étapes dans les verres ! \n\n
 	Le jeudi 15 octobre\, les Jeudis Œnologie vous proposent de partir à la
  découverte de la famille des Pinots et de ses différentes expressions 
 à travers la France.\n\n	Au programme : 6 vins et différents cépages de
  la famille des Pinots\, du pétillant au rouge en passant par le blanc…
  avec peut-être même quelques surprises en chemin. Chaque étape sera ac
 compagnée de spécialités culinaires issues des régions traversées\, p
 our découvrir les vins dans leur contexte et explorer quelques beaux acco
 rds.\n\n	Pour nous guider dans ce voyage œnologique et gourmand\, nous au
 rons le plaisir d’accueillir Emeric Monnet\, sommelier et fondateur d’
 Elliot’s Keller.\n\nJeudi 15 octobre 2026\n18h30 pétantes – merci d
 ’avance pour votre ponctualité\, par respect pour notre intervenant et 
 pour nous laisser le temps de déguster tranquillement sans transformer la
  dernière étape en contre-la-montre \nZürich Wine Academy – Werdstra
 sse 8\, 8004 Zürich\n25 CHF par personne\nInscription obligatoire via not
 re lien Weezevent\n\n---\n\nÀ propos d’Émeric Monnet\n\n	Français\, 
 Émeric a grandi en Bourgogne\, où son père\, chef cuisinier de métier\
 , lui transmet très tôt le goût de la gastronomie et du partage. Il com
 mence pourtant sa carrière dans la Tech\, qui l’amène à vivre dans pl
 usieurs pays. L’hospitalité reste néanmoins toujours présente\, notam
 ment à travers l’animation de cuisines éphémères et de dîners autou
 r du vin\, de Paris à Montréal\, avant de poser ses valises à Zurich et
  de fonder Elliot’s Keller.\n\n	Cette petite cave en ligne\, pensée en 
 direct producteur – du vigneron à votre verre\, propose des vins bio et
  biodynamiques de France et de Suisse\, sélectionnés par Émeric directe
 ment auprès de domaines familiaux. Depuis plus de six ans\, il organise 
 également des dégustations et des voyages œnologiques sur mesure en Cha
 mpagne\, Bourgogne\, Alsace\, Rhône\, Bordelais\, Provence\, Valais et Te
 ssin.\n\n	Il y a un an\, il officialise complètement son virage professio
 nnel : sommelier certifié ASI et major de promotion\, il complète sa for
 mation par un passage en restauration étoilée\, une expérience détermi
 nante pour développer son approche des accords\, du service et de l’éc
 oute des clients.\n\n	Émeric est également French Wine Scholar\, WSET Le
 vel 3\, Champagne Spécialiste\, juge à l’Expovina et au Grand Prix des
  Vins Suisses\, et membre de l’Association Suisse des Sommeliers Profess
 ionnels.\n\n	Sa philosophie reste simple : goûter avant de vendre\, et ne
  présenter que ce qu’il servirait à sa propre table.\n\n	Alors\, prêt
 s à suivre Mr Pinot et Emeric sur les routes de France ?\n
LOCATION:Werdstrasse 8 8004 Zürich - CH
ORGANIZER:Les Jeudis
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