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SUMMARY:Conférence : le Gras c'est le Graal ! 
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DESCRIPTION:\n	Longtemps considéré comme le principal responsable de nos
  excès alimentaires\, le gras fait aujourd’hui l’objet d’un regard 
 bien plus nuancé.\n\n	Les avancées de la recherche en nutrition montrent
  en effet que les lipides sont indispensables au bon fonctionnement de not
 re organisme.\n\n	Chercheur au CNRS et au Muséum national d’Histoire na
 turelle\, Christophe Lavelle revient sur ces idées reçues. Au cours de c
 ette conférence\, il expliquera pourquoi les matières grasses sont essen
 tielles : elles fournissent de l’énergie\, permettent l’absorption de
  certaines vitamines et jouent un rôle déterminant dans les saveurs et l
 e plaisir de manger.\n\n	Une invitation à réconcilier science\, alimenta
 tion et gourmandise.\n\n	GRATUIT\n
LOCATION:9B rue François Chénieux 87000 Limoges - FR
ORGANIZER:RECREASCIENCES CCSTI
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