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SUMMARY:Projection "La cuisine normande refait son trou"
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DTSTAMP:20260903T154012Z
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DESCRIPTION:\nLa cuisine normande\, autrefois jugée trop traditionnelle\,
  renaît aujourd'hui tel un phénix. Portée par des chefs\, producteurs e
 t éleveurs engagés\, elle se réinvente pour répondre aux défis d'un a
 venir durable. Des célèbres fromages aux trésors maritimes (première r
 égion productrice d’huîtres et de Saint-Jacques)\, la Normandie frise 
 désormais l'autonomie alimentaire. Ce documentaire vous invite à table p
 our un grand banquet où se mêlent traditions revisitées (boudin percher
 on\, teurgoule)\, lutte contre le gaspillage\, circuits courts et même cu
 ltures locales inattendues comme le gingembre ou le curcuma !\nLa projecti
 on sera suivie d’un échange avec la réalisatrice Meriem Lay et Pierre 
 Coulon\, auteur culinaire et fromager\, pour explorer les liens entre trad
 itions\, alimentation durable et avenir environnemental du territoire.\nOu
 verture des portes à 19h30.\n
GEO:48.4311866;0.089822
LOCATION:Cours Clemenceau 61000 Alençon 61000 Alençon - FR
ORGANIZER:Domicile & Compétences
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