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SUMMARY:Stage d'initiation à la conserve maison
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DESCRIPTION:Venez vous initier au savoir-faire de la conserverie végétal
 e avec Manon ou Quentin\, artisans conserveurs rennais !\nAprès une intro
 duction aux bases théoriques\, nous réalisons ensemble 2 recettes à bas
 e de fruits ou légumes bio de saison approvisionnés en circuit court dan
 s un rayon de 40 km autour de Rennes.\nCoulis\, tartinables\, pesto\, pick
 les\, fruits au sirop\, compotes\, ketchup... découvrez deux techniques d
 e conserverie différentes au rythme des saisons (pasteurisation et autopa
 steurisation).\nA la fin de l'atelier\, vous repartez avec 8 bocaux de vos
  réalisations !\nNombre de participants : 4 à 8 personnes.\n(!) Cet atel
 ier a pour objectif d'apprendre aux participants à faire ses conserves à
  la maison avec du matériel domestique. Il n'a pas vocation à faire déc
 ouvrir des outils low-tech mais nous pourrons bien évidemment en discuter
  ensemble.\nAccès :\n- métro : Ligne B Station Les Gayeulles (puis 2 min
  à pied)\n- bus : 14\, 51\, 70\, 71\, 83\, N5 (puis 2 min à pied)\n- v
 élo : 13 min de la Place de la République (stationnements vélo à l'ent
 rée)\n- voiture : parking à proximité (places limitées)
GEO:48.1262499;-1.6405714
LOCATION:1 rue des Longs Prés 35700 Rennes - FR
ORGANIZER:FOURMI
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