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SUMMARY:Gaspillage alimentaire : passez à l'action !
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DESCRIPTION:\nRestauration de transition\n\n	Participez au premier (ou der
 nier !) atelier d'une série de 4 visioconférences gratuites en octobre 
 et novembre 2026 destinées aux restaurateurs et professionnels des métie
 rs de bouche de l'agglomération de La Rochelle.\n\n	Au cours de cet ateli
 er découvrez comment réduire le gaspillage alimentaire.\n\n\nQuand ? 2 s
 essions proposées les Lundi 5 octobre de 9h à 10h et lundi 16 novembre 
 de 9h à 10h\n\nOù ? En visioconférence (le lien de connexion sera trans
 mis après inscription)\n\nIntervenante : Émilie Fournier\, cuisinière 
 et formatrice en cuisine durable chez Du Vert sur la Table\n\n\nAu progra
 mme\n\n\n		Comprendre où se crée le gaspillage alimentaire dans un resta
 urant\n\n		Mesurer ses impacts économiques et environnementaux\n\n		Déco
 uvrir des solutions pour réduire les pertes au quotidien\n\n		Connaître 
 les solutions locales de valorisation et les ressources d'accompagnement\n
 \n		Échanger avec les intervenantes et partager vos retours d'expérience
 \n\n\nPour qui ? Restaurateurs\, professionnels des métiers de bouche\, 
 établissements proposant de la vente à emporter et porteurs de projet en
  restauration\n\nChallenge : Envoyez-nous votre produit ou plat avec le p
 lus de gaspillage à margot@reseau-biotop.com !\n\nCet atelier est propos
 é en partaneriat avec la Communauté d'Agglomération de La Rochelle et S
 UEZ dans le cadre du plan local de prévention des déchets.\n
LOCATION:   - FR
ORGANIZER:Sphère(s) / Biotop
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