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SUMMARY:Fête de la Science PURPAN 2026
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DESCRIPTION:\n	Les Saveurs Savantes à PURPAN : de la recherche à l’ass
 iette\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nPourquoi aimons-nous certains aliments ? Commen
 t nos sens influencent-ils ce que nous mangeons ? Quel rôle jouent les mi
 cro-organismes dans notre alimentation et notre santé ? Comment produire 
 autrement et imaginer l’alimentation de demain ?\n\nÀ l’occasion de l
 a Fête de la science 2026\, PURPAN vous invite à découvrir les sciences
  qui se cachent dans nos assiettes.\n\nChercheurs\, enseignants\, étudian
 ts et personnels de PURPAN vous proposent un après-midi de découvertes a
 utour de l’alimentation\, de l’agriculture\, du vivant\, des saveurs e
 t de la santé.\n\nAu programme : expériences scientifiques\, observation
 s au microscope\, découvertes sensorielles\, jeux\, visites\, rencontres 
 avec les chercheurs et conférence.\n\nToutes les animations sont gratuite
 s.\n\nCertaines activités disposent d’un nombre de places limité et n
 écessitent une réservation. D’autres sont accessibles librement et en 
 continu pendant l’événement.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n	ACTIVITÉS SUR RÉS
 ERVATION\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nSCIENCE AMUSANTE EN LABO\n										La scien
 ce devient spectaculaire ! Découvrez différents phénomènes scientifiqu
 es à travers des expériences ludiques et surprenantes\, et tentez de com
 prendre ce qui se produit sous vos yeux.\n\nESCAPE GAME « RECHERCHE À RI
 SQUES »\n										Glissez-vous dans la peau d’un chercheur et relevez 
 une série de défis. Observation\, réflexion et travail en équipe seron
 t indispensables pour résoudre les énigmes et mener votre mission à bie
 n.\n\nVISITE DE LA SERRE EXPÉRIMENTALE\n										Découvrez les coulisse
 s de la recherche en physiologie végétale et comment les chercheurs étu
 dient la croissance et l’adaptation des plantes à leur environnement. L
 a visite se terminera par une expérience gustative autour de la stévia\,
  une plante naturellement sucrée.\n\nC’EST QUOI UN ENTOMOLOGUE ?\n					
 					Entrez dans l’univers fascinant des insectes et découvrez le méti
 er d’entomologue. Observez différents spécimens\, explorez leur divers
 ité et découvrez pourquoi leur étude est essentielle pour mieux compren
 dre notre environnement.\n\nATELIER MICROSCOPIE\n										Passez derrièr
 e le microscope pour découvrir un monde invisible à l’œil nu. Observe
 z différents échantillons et découvrez comment les scientifiques utilis
 ent la microscopie pour étudier le vivant.\n\nSENTEURS & SAVEURS\n							
 			Comment fonctionne notre odorat ? Percevons-nous tous les mêmes odeurs
  et les mêmes goûts ? Jeux olfactifs\, maquette de langue et petites exp
 ériences de dégustation vous permettront d’explorer les mécanismes de
  nos perceptions sensorielles.\n\nCHERCHER L’INTRUS\n										Et si un 
 ingrédient inattendu se cachait dans vos gourmandises préférées ? Goû
 tez\, observez et tentez d’identifier l’aliment mystère présent dans
  différentes préparations. Une manière ludique de parler alimentation\,
  composition des recettes et équilibre alimentaire.\n\nCHERCHEURS & ÉLEV
 EURS : PRODUIRE ENSEMBLE DES SAVOIRS\n										Découvrez comment cherche
 urs et éleveurs travaillent ensemble pour comprendre les systèmes d’é
 levage et imaginer ceux de demain. À travers une expérience immersive\, 
 mettez-vous dans la peau d’un chercheur et découvrez comment se constru
 isent les connaissances à partir du terrain.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n	ANIMAT
 IONS EN ACCÈS LIBRE ET EN CONTINU\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n										Pas beso
 in de choisir un créneau : venez découvrir ces animations à votre rythm
 e pendant l’événement.\n\nQUELLES ALTERNATIVES AUX PESTICIDES ?\n					
 					Peut-on protéger les cultures tout en réduisant l’utilisation des
  pesticides ? Découvrez différentes solutions expérimentées ou déjà 
 utilisées en agriculture\, ainsi que les recherches menées pour dévelop
 per de nouvelles pratiques.\n\nLA FERMENTATION DANS TOUS SES ÉTATS\n					
 					Légumes lactofermentés\, kombucha\, kéfir\, fromage… Découvrez 
 comment les micro-organismes transforment les aliments\, développent leur
 s saveurs et participent à leur conservation.\n\nMATIÈRES PREMIÈRES ET 
 RACES DE VACHES\n										À travers un jeu de cartes\, découvrez ce que
  mangent les animaux d’élevage\, reconnaissez différentes matières pr
 emières et partez à la rencontre de plusieurs races de vaches. Une mani
 ère ludique de mieux comprendre les liens entre alimentation animale\, é
 levage et alimentation humaine.\n\nL’AMI DU GOÛTER\n										Pomme\, c
 ompote\, jus de fruits\, tartine au chocolat\, yaourt à boire ou biscuits
 … Savez-vous vraiment ce que contient votre goûter ? Relevez différent
 s défis pour comparer des aliments du quotidien\, décrypter leur composi
 tion et apprendre à composer un goûter équilibré sans oublier le plais
 ir.\n\n										D’autres expériences\, jeux et découvertes scientifiq
 ues vous attendront également tout au long de l’événement.\n\n\n\n\n\
 n\n\n\n\n\n	CONFÉRENCE : « LE BONHEUR EST DANS L’INTESTIN »\n\n\n\n\n
 \n\n\n\n\n\n										À 17h30\, Sophie Yvon\, enseignante-chercheuse en s
 ciences agro-agroalimentaires à PURPAN\, vous invite à découvrir le mon
 de fascinant du microbiote intestinal.\n\n										Quel rôle jouent les 
 milliards de micro-organismes présents dans notre intestin ? Quels liens 
 existent entre alimentation\, santé digestive et santé mentale ? Cette c
 onférence sera également l’occasion de découvrir les coulisses de la 
 recherche menée sur le microbiote.\n\n										Durée de la conférence 
 : 45 minutes\, suivies d’un temps de questions-réponses.\n\n										U
 ne vente du livre et une séance de dédicace seront proposées à l’iss
 ue de la conférence.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n	INFORMATIONS PRATIQUES\n\n\n\n
 \n\n\n\n\n\n\n										L’accès à la Fête de la science est gratuit.\
 n\n										Pour les ateliers et visites à jauge limitée\, sélectionne
 z directement le créneau souhaité lors de votre inscription.\n\n								
 		Vous souhaitez simplement profiter des stands et animations en continu ?
  Sélectionnez le tarif « Entrée libre – animations en continu ».\n\n
 										Nous vous attendons nombreux à PURPAN pour une nouvelle éditio
 n de la Fête de la science placée sous le signe des Saveurs Savantes.\n\
 n\n\n\n\n\n\n\n\n\n	 \n
LOCATION:75 VOIE DU TOEC 31300 TOULOUSE - FR
ORGANIZER:Ecole d'Ingénieurs de PURPAN - Toulouse
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