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SUMMARY:SEMAINE AFRICAN FOOD PARIS - EXPERIENCE GASTRONOMIQUE CHEF PIERRE 
 SIEWE
DTSTART:20260601T173000Z
DTSTAMP:20260525T132215Z
CATEGORIES:
DESCRIPTION:Diner  RESTAURANT PENJA \n 7 rue Sedillot Paris 75007 \nLE 
 LUNDI 1 JUIN 2026UN MENU SIGNATURE par Le Chef Pierre SIEWEAMUSES BOUCHESE
 NTREELe poireau d’Ile de France fondant\, champignons de Paris bouton en
  barigoule\,crémeux lait de coco et jus d’agrumes\, épice rondelle\, c
 hips de maïs POISSON Le poisson selon la pêche\, cuisson à l’unilaté
 rale\, condiments goyave et fleurs d’oranger\, mousseline de carottes au
  beurre de kinkeliba \,hollandaise à l’ail des ours VIANDE La volaille
  Fermière\, cuisse farcie épinards et cédrat\, pulpe d’oseille et epi
 ces rondelles\, sauce au poivre vert frais de PENJA\, fonio comme un risot
 to DESSERT Riz au lait crémeux\,nougatine de noix de coco\, caramel à la
  fleur de sel d’île de Ré\, glace JUJUBE\n\n \n 
GEO:48.8592971;2.3012782
LOCATION:2 Rue Sedillot 75007 Paris - FR
ORGANIZER:FEDERATIONS DES ASSOCIATIONS OBLIGATIONS ÉCONOMIQUES
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