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SUMMARY:Journée technique Jus de pomme et poire (à Taden\, Côtes d'Armo
 r)
DTSTART:20260626T073000Z
DTSTAMP:20260519T061234Z
CATEGORIES:
DESCRIPTION:Le projet JUBILO (développement d’une filière JUs de pomme
  et de poire Bas Intrants et Locale)\, mené par l'IFPC depuis 2022 en par
 tenariat avec l'ESA Angers\, l'INRAE et les Chambres d'agriculture de Bret
 agne et de Normandie se termine. \nSon ambition était de lever certains 
 verrous pour développer une filière jus en contexte cidricole. En partic
 ulier\, le projet s'est attaché à mieux connaitre les préférences cons
 ommateurs\, notamment en matière d’amertume. Il a également permis de 
 travailler sur la réduction de l’astringence. Le projet a aussi été l
 ’occasion de travailler sur le matériel végétal afin de caractériser
  des porte-greffes et variétés à la fois résilients et répondant aux 
 enjeux de la filière.\nDeux journées techniques auront lieu fin juin et 
 seront l’occasion de présenter en détail les résultats avec des prés
 entations en salle et des ateliers comprenant des dégustations de produit
 s.\nLe projet JUBILO est réalisé dans le cadre de l'UMT Actia Résilicid
 re.\nConcours financier du CAS DAR.\n \nINFOS PRATIQUES\nDates à retenir
  :\n\nVendredi 26 juin 2026 à Taden (Trélat\, Côtes d’Armor)\nLundi 2
 9 juin 2026 à l’IFPC de Sées (Orne)\n\n Horaires : Accueil café à 9
 h30\, début des présentations à 10h00\, fin de la journée à 16h00.\n
  Inscription obligatoire avec participation aux frais : 30 € (participa
 tion aux frais et déjeuner sur place avec Food Truck)\n \nAU PROGRAMME\n
 MATIN\n\nPrésentation globale du projet avec focus sur le marché des jus
 \nMatériel végétal : Porte-greffes (à Trélat) et variétés (à Sées
 )\nEtude des préférences consommateurs\nPistes technologiques pour la di
 minution de l'astringence des jus\n\nAPRES-MIDI\n\nAteliers en groupe avec
  visite des parcelles et dégustations de produits\n
LOCATION:Bourg de Trélat 22100 Taden - FR
ORGANIZER:INSTITUT FRANCAIS DES PRODUCTIONS CIDRICOLES
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