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SUMMARY:Dîner de solidarité pour le Liban
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DESCRIPTION:\n	Au cœur de Marseille\, aux Grandes Tables\, le houmous s'a
 pprête à devenir bien plus qu'une simple spécialité culinaire : il ser
 a le centre d'une expérience totale\, sensorielle et humaine. Initié par
  Le Cèdre\, cet événement célèbre un héritage millénaire qui unit l
 es rives de la Méditerranée et du Levant. Ici\, le pois chiche n'est pas
  qu'un ingrédient \; il est le socle nourricier d'une identité commune\,
  un ambassadeur de paix qui raconte l'histoire de la sédentarisation\, de
  l'agriculture et de la transmission.\n\n	L'ambition de cette journée est
  de révéler la complexité cachée sous l'apparente simplicité de cette
  recette. À travers diverses rencontres\, nous explorerons comment une re
 cette peut affirmer une culture\, porter des valeurs de solidarité et pro
 poser un terrain d'entente universel.\n\nLa journée se clôturera par un 
 dîner solidaire orchestré par Emmanuel Perrodin et la brigade des grande
 s Tables avec les propositions des chef.fes invités.\n\nRadjaa Aboudagga 
 et Edgar Laloum\, fondateur de Sababa (Paris)\n\nAnna Kazachek\, Maryam L
 évy et Sandra Sfeir\, cheffes du restaurant Almas (Paris)\n\nSerge Almach
 alany\, chef du Bel Ami (Etretat)\n\nPaul Khoudri\, chef du restaurant Asa
 biya (Marseille)\n\nNajla Chami\, cheffe de Mouné (Marseille)\n\nLes fond
 s récoltés seront reversés à une association libanaise d'aide alimenta
 ire. \n
LOCATION:41 RUE JOBIN 13003 MARSEILLE - FR
ORGANIZER:Les Grandes Tables
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