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SUMMARY:Journée technique Jus de pomme et poire (IFPC Sées\, Normandie)
DTSTART:20260629T073000Z
DTEND:20260629T140000Z
DTSTAMP:20260519T061235Z
CATEGORIES:
DESCRIPTION:Le projet JUBILO (développement d’une filière JUs de pomme
  et de poire Bas Intrants et Locale)\, mené par l'IFPC depuis 2022 en par
 tenariat avec l'ESA Angers\, l'INRAE et les Chambres d'agriculture de Bret
 agne et de Normandie se termine. \nSon ambition était de lever certains 
 verrous pour développer une filière jus en contexte cidricole. En partic
 ulier\, le projet s'est attaché à mieux connaitre les préférences cons
 ommateurs\, notamment en matière d’amertume. Il a également permis de 
 travailler sur la réduction de l’astringence. Le projet a aussi été l
 ’occasion de travailler sur le matériel végétal afin de caractériser
  des porte-greffes et variétés à la fois résilients et répondant aux 
 enjeux de la filière.\nDeux journées techniques auront lieu fin juin et 
 seront l’occasion de présenter en détail les résultats avec des prés
 entations en salle et des ateliers comprenant des dégustations de produit
 s.\nLe projet JUBILO est réalisé dans le cadre de l'UMT Actia Résilicid
 re.\n\nConcours financier du CAS DAR.\n\n \nINFOS PRATIQUES\nDates à ret
 enir :\n\nVendredi 26 juin 2026 à Taden (Trélat\, Côtes d’Armor)\nLun
 di 29 juin 2026 à l’IFPC de Sées (Orne)\n\n Horaires : Accueil café 
 à 9h30\, début des présentations à 10h00\, fin de la journée à 16h00
 .\n Inscription obligatoire avec participation aux frais : 30 € (partic
 ipation aux frais et déjeuner sur place avec Food Truck)\n \nAU PROGRAMM
 E\nMATIN\n\nPrésentation globale du projet avec focus sur le marché des 
 jus\nMatériel végétal : Porte-greffes (à Trélat) et variétés (à S
 ées)\nEtude des préférences consommateurs\nPistes technologiques pour l
 a diminution de l'astringence des jus\n\nAPRES-MIDI\n\nAteliers en groupe 
 avec visite des parcelles et dégustations de produits\n
LOCATION:293\, rue du champ de l'Isle - La Rangée Chesnel 61500 Sées - F
 R
ORGANIZER:INSTITUT FRANCAIS DES PRODUCTIONS CIDRICOLES
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