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SUMMARY:Cours de cuisine FUGA x @deniau__ 18.04
DTSTART:20260418T090000Z
DTSTAMP:20260516T180127Z
CATEGORIES:
DESCRIPTION:Un atelier culinaire immersif le samedi 18 avril\, imaginé et
  animé par Mathilde Deniau\, cheffe sensible à la nature et à son envir
 onnement. Sa cuisine\, éco-responsable\, saisonnière et florale\, met à
  l’honneur des produits simples et de saison\, avec des associations dé
 licates entre saveurs sucrées et salées.\nElle investit pour l’occasio
 n les cuisines du LAB’ FUGA\, au 32 rue de Monceau\, Paris 8\, pour un m
 oment convivial autour de la cuisine et du produit.\nAu programme :\n11h 
 – Accueil des participants au LAB’\, présentation de l’atelier et d
 es produits de saison.\n11h15 – Début du cours dans le LAB’\, présen
 tation des techniques puis préparation des recettes.\nDirection les fourn
 eaux pour réaliser ensemble :\nEntréePoireaux vinaigrette\, œufs émiet
 tés\, huile de noisette\, noisettes torréfiées et herbes fraîches.\nPl
 atBallottine de volaille aux champignons\, purée de légumes de saison et
  castelfranco.\n13h15 – Dégustation des plats\, accompagnée d’un ver
 re de vin finement sélectionné par notre sommelière.\n14h – Fin du co
 urs\, chaque participant repart avec sa fiche recette pour pouvoir reprodu
 ire les plats à la maison.\nUn atelier en petit comité (12 participants 
 maximum\, tous niveaux acceptés) pour apprendre des gestes simples\, cuis
 iner ensemble et partager le repas préparé.\nL’atelier se déroule de 
 11h à 14h\, fidèle à l’esprit du LAB’ FUGA : un lieu dédié à la 
 transmission et à la création culinaire.
GEO:48.8769181;2.3092079
LOCATION:32 Rue de Monceau 75008 Paris - FR
ORGANIZER:FUGA
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