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SUMMARY:Atelier d'octobre : Lactofermentation & kéfir
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DESCRIPTION:Rejoignez-nous pour un atelier pratique où vous apprendrez à
  transformer des légumes frais en délicieuxaliments fermentés\, riches 
 en saveurs et en probiotiques bons pour la santé.\nLa fermentation est un
  processus biochimique au cours duquel des bactéries ou des champignons m
 icroscopiques utilisent des glucides pour produire de l’énergie et de n
 ouvelles molécules.Une méthode ancestrale de conservation qui enrichit l
 es aliments au lieu de les appauvrir.Les ferments lactiques obtenus à l
 ’aide d’une saumure sont ce qu’on appelle des probiotiques.Ils contr
 ibuent à notre bon équilibre intestinal et régulent notre digestion.La 
 lactofermentation est excellente pour notre santé et notre bien-être int
 erne.\nNous préparons ensemble deux fermentations et vous aurez tout en m
 ain pour faire votre propre kéfir de fruits.\nMatériel à apporter :Deux
  bocaux en verre de 500 ml à fermeture mécanique du type Le Parfait ou W
 eck.Un tablier et  votre couteau préféré\, si vous le souhaitez.Vous r
 epartirez avec vos bocaux remplis de deux délicieuses lactofermentations\
 , et des grains de kéfir.\nDurée de l’activité : 2h\nDemandez votre c
 ode de réduction à amandine@lacitesinvente.be\nInfos via alimentation@la
 citesinvente.be\nPlaces limitées – inscription recommandée
LOCATION:75 rue du Bâneux 4000 Liège - BE
ORGANIZER:La Cité s'invente
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